Ik was deze week op een evenement van de provincie West-Vlaanderen waar ik de aanwezigen mocht verblijden met enige tips rond het verkleinen van de ecologische voetafdruk. Het gebruikelijke verhaal dus van besparen op energie, stoppen met vliegen, minder autorijden en minder vlees eten. Na afloop werd ik even apart genomen door een van de gedeputee ...