Waar kennis van pesticiden schaars is, zijn chemische middelen ongezond en zelfs gevaarlijk. Bij veel kleinschalige boeren, die verreweg het meeste voedsel produceren, is niet alleen kennis, maar ook geld schaars. Veel kleine boeren kunnen zich geen bestrijdingsmiddelen of kunstmest veroorloven. In Afrika, kan men zeggen, is biologisch voor de arme ...