Lees later

Modderkoeken tegen honger

In de sloppenwijken van Haïti zijn modderkoeken booming business: het zijn droge, gele, ronde koeken, gemaakt van klei, zout, olie en water. Als je er een eet, kun je de honger een paar uur onderdrukken.

21 augustus 2008

Als je een modderkoek eet, kun je de honger een paar uur onderdrukken.

‘Haïti ondervindt de ergste gevolgen van de voedselcrisis die zich over de wereld verspreidt’, schrijft Raj Patel, onderzoeker en auteur van Buy This! Alles wat je niet wilt weten over eten, in een opiniestuk. ‘Doordat de voedselprijzen enorm zijn gestegen en de lonen gelijk gebleven of omlaag gegaan zijn, kunnen de armen geen kant meer op.’
Om de honger uit te roeien moet de armoede bestreden worden. ‘De beste manier om daarmee te beginnen is investeren in scholing voor jongere meisjes. De grootste ongelijkheid zouden we dan aanpakken en het is tevens de beste manier om de bevolkingsgroei af te remmen.’

Lees het volledig opinieartikel ‘Mensen eten modder’

Ontwikkeling

Nood aan meer MO*? Schrijf je in op onze nieuwsbrieven